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かき氷に【削りチーズやスパイス】イタリアンかき氷『リコッタ』|恵比寿 予約制

大人の女性を中心に、マニアックで根強いファンを持つイタリアンかき氷のお店『ricotta(リコッタ)』

かき氷の上に、削りチーズコショウなどのスパイスをたっぷりとトッピング、イタリアンジェラートとかき氷を融合させた、今まで見たことのない、新たなジャンルのかき氷を確立しています。

イタリアンのシェフ歴25年間の店主がこだわる「ricotta(リコッタ)」のかき氷を紹介します。

イタリアンかき氷『ricotta(リコッタ)』について

リコッタ ricotta キャサリン 姉妹店 恵比寿 かき氷 カキ氷 天然氷 メニュー アイスクリーム 有名 東京都 23区内 都内 渋谷区 駐車場 並ぶ 時間 スイーツ カフェ 子供 子連れ お出かけ 臨時休業 2021 人気 kakigori kakigouri 甘味処 あずき 秘伝 評判 口コミ 予約 シェイブアイス シェーブアイス ShaveIce ShavedIce シロッポ しろっぽ ジェラート イタリアン パスタ チーズ コショウ以前はシロッポという店名で、別の場所で営業し多くのファンがいたのですが、事情があり休店したのち、ファンの期待に応えて、2021年2月に「ricotta(リコッタ)」の名前で恵比寿駅のほど近くにオープンしました。

オープンにあたりクラウドファンディング(CAMPFIRE)で支援者を募ったところ、目標金額65万円を大きく上回る、420万円以上の支援を集めました。

お客さんは20代~40代くらいの女性を中心にファンが多く、一人で食べに来る人も良く見かけます。また、カップルや友達同士で来店する人もいます。

 

店主はイタリアンのシェフ歴25年間

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イタリアにも何度も渡航されているようです。

その経験から、日本のかき氷とイタリアンジェラートを融合させて、今までにない全く新しいかき氷を開発しました。

 

基本は予約制・会員限定の時間もあるので注意

基本は予約制ですが、席に余裕があれば予約なしで入れるようになりました。

会員限定で予約できる時間(営業時間・アクセスを参照)もありますが、会員でなくても空いていれば入れることもあるので、問い合わせください。

予約はWEBからのみ行っています。
予約はリコッタ公式サイトから。

 

営業時間・アクセス

リコッタの営業状況や混み具合は、インスタグラムで毎日発信されています。
当日でも入れることもあるので、行ってみたい!と思ったら、
まずはインスタグラムのフィード投稿や、ストーリーズをチェックしてみてください。

予約はWEBからのみ行っています。

店舗名 イタリアンかき氷ricotta(リコッタ)
所在地 東京都渋谷区恵比寿南2−3−15インペリアルビル4F
恵比寿駅より徒歩1分
営業時間・予約 完全予約制(12:00~19:00)

・平日はどなたでもご予約可
・土日は金曜日:17時まで会員限定で予約可(17時~一般予約可能)
・祝日は前日:17時まで会員限定で予約可(17時~一般予約可能)

※無断キャンセル1回でご予約不可
1組2名までのご予約なので、3人以上で行く場合は、同じ時間に2回以上に分けて予約すると大丈夫です

定休日 不定休
WEB予約 リコッタ公式サイトから
Instagram @ricotta_shavedice

 

リコッタのかき氷(写真あり)

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こちらは、リコッタの定番かき氷。
さくらシロップの上に、ふんわり削ったチーズがあふれんばかりにのっているさくらピスタチオ

食べていくと、中にピスタチオのシロップクランベリーの赤ワイン煮が出てきます。

 

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コショウがきいたもものカルボナーラ
中はミルクベースに、桃の白ワイン煮がのっています。
うえからカスタードミルクをかけ、コショウとオリーブオイルで完成。

チーズをトッピングする人も多いのだとか。

コショウが結構ピリッとするので、大人向けの味です。

 

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ココアパウダーがふんだんにのったピスタチオティラミス

中はエスプレッソシロップマスカルポーネジェラートオレンジマリネ、上からピスタチオシロップココアパウダーがかかっています。

食べるときに、ココアパウダーを吸ってむせるので注意(笑)

※ピスタチオ抜きの普通のティラミスもあり(1,200円)

 

メニューについて

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名前を見るだけだと、味が想像できなかったりするので、お店に行ったときにスタッフさんに聞いてみてください。

 

すぐ近所に姉妹店の『キャサリン』がある

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リコッタ混雑時にはキャサリンでもかき氷が食べれるのでオススメです。

営業日時は、インスタグラムのハイライトで確認できます。

 

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